福岡市、赤坂で接待・会食のディナーは和食コースと日本酒・地酒が人気
大切な方との
語らいを愉しむ
穏やかな時間
福岡市中央区赤坂に店を構える「割烹鮨 華あざ(かっぽうずし はなあざ)」では、上質な創作和食と寿司をご提供しております。和食の伝統に新たな息吹を吹き込んだ、店主の遊び心溢れる逸品の数々。その華やかな料理を前に、自然と会話も弾むことでしょう。店内は居心地の良い和やかな空間で、肩ひじ張らずに過ごしていただけます。デートや記念日、カジュアルな接待など様々なシーンで、旬の食材を使用したその日限りのコースをお愉しみください。
おまかせコース
旬の食材の質を見極め、品書きをその都度考えております。同じ料理をご提供することはなく、何度お越しになられても愉しみが尽きることはありません。自由度も高く、お客様のご要望に柔軟にお応えいたします。
- 松コース全10品
- お一人様 / 16,000円
- 竹コース全9品
- お一人様 / 12,000円
- 梅コース全8品
- お一人様 / 7,700円
※価格は全て税込みです。
- ご予約・お問い合わせ
TEL:092-285-3637 - ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。
旬の味覚を織り交ぜた
その日限りの味わいを
何よりも大切にしているのは、季節ごとに変わる素材の味わいを活かすこと―。和食を軸に、食材によってはフレンチやイタリアンの技法も取り入れ、バランスの取れた逸品へと昇華させます。香りをまとわせたり、洋の食材を和に落とし込んだりと、料理から垣間見える店主の創作性も愉しんでいただければ幸いです。
/ ある日の一例
ご要望を
ぜひお聞かせください
コースはその日仕入れた食材でお作りしますが、ご要望にも柔軟に対応いたします。寿司やお酒をメインに愉しまれる場合は、料理にお客様のご希望を反映。お祝いの席ではより華やかな盛り付け、演出を行うなど、シーンに適したおもてなしで皆様をお迎えいたします。
- ご予約・お問い合わせ
TEL:092-285-3637 - ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。
お酒とご一緒に
ジャンルにとらわれない多彩な創作料理をお出ししている当店では、和食と相性の良い日本酒の他、ワインやシャンパンとのペアリングもおすすめしています。宮城県産のクラフトジン「群緑」もこの機会にぜひお試しください。決まった料理はございませんが、お好きなお酒と逸品で愉しむアラカルトや二軒目利用も歓迎しております。
Drink
※表示価格は全て税込みです。
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- ご予約・お問い合わせ
TEL:092-285-3637 - ホームページを見たと
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- 住所
- 〒810-0042
福岡県福岡市中央区赤坂1-11-20
8-bit AKASAKA
- アクセス
- 福岡市地下鉄空港線
「赤坂駅」より徒歩1分
- 営業時間
- ランチ
11:30~15:00(L.O.14:00)
ディナー
17:00~22:00(L.O.21:30)
- 定休日
- 不定休